Další postup má více variant. Kapra můžeme porcovat na půlky nebo podkovy. Pro další zpracování v prostředí domácí kuchyně je ideální a také nejjednodušší porcování na podkovy.

Podrobné video s ukázkou porcování kapra

Porcování na podkovy

Při porcování podkov veďte řez tak, abyste nezápolili se silnými kostmi u ploutví a na začátku hřbetní ploutve. Vůbec není třeba ploutve před porcováním usekávat, štípat či s nimi jiným způsobem zápolit. Z odříznuté podkovy totiž docela snadno odstraníte ploutev i s přilehlou­ kostí.

Také silnou, ostnatou kost na začátku hřbetu snadno odstraníte zaříznutím od shora z obou stran a poté vytržením.

Porce kapra – odstranění páteře

Jednotlivé podkovy pak snadno zbavíte silných kostí, tedy páteře a jejího spojení se hřbetem.

Podkovu položte na podložku na plocho a to tak aby páteř při stlačení byla pevná. Jestliže podkova při zatlačení na páteř pruží nebo se kýve, podkovu otočte. Seříznutím páteře z jedné i druhé strany získáte dvě porce kapra z každé podkovy. Ty už pochopitelně můžete použít k tepelné úpravě.

Z takto připravených porcí kapra už není daleko k úplnému vykoštění, tedy k přípravě kapra bez kostí.

Článek Porcování kapra vytvořen na základě zkušeností se zpracováváním ryb ve zpracovnách společnosti FISH MARKET a.s. a znalostí a doporučení kuchařského kouzelníka Petra Stupky.

Zdroj: trebonskykapr.cz

The post Porcování kapra (podrobné video) appeared first on Předškoláci.

Ententyky, dva špalíky
čert vyletěl z elektriky.
Bez klobouku bos,
natloukl si nos.

Úterý: Anděl z dřívka od nanuku

Budete potřebovat: dřívko od nanuku, tvrdší papír na sukni, kancelářský papír velikosti A5 na křídla, plsť nebo kartón pleťové barvy, bavlnu nebo vlnu na vlasy, fixy na dozdobení, menší gumičku, nůžky, lepidlo typu Herkules.

Postupujte dle videonávodu. Menším dětem budete muset trošku pomoci, předškoláci už zvládají celého andílka obvykle sami.

 Více her pro děti od Ženy 007

Středa: Andělská a čertovská slovíčka

Žili byli na světě andělé a čerti. Pokaždé, když člověk řekl andělské slovíčko, narodil se jeden usměvavý anděl. Ale když někdo vypustil z pusy slovíčko čertovské, narodil se malý, uvztekaný čert. Takové andělské slovíčka jsou třeba: prosím, děkuji, s dovolením, můžu si půjčit…. Znáš další? Takových slovíček je dobré říkat co nejvíc, protože to pak mezi lidmi chodí hodně andělů a lidi jsou na sebe hodní a usmívají se.

A ty čertovská slůvka se derou na jazyk přímo sama. Jenže si na ně musíme dávat pozor, jinak by nám tu za chvíli chodili samí pekelníci. Čertům se daří, když tobě se něco nechce povést, když po něco chci a ty by sis raději hrál, když jsi zlobivý a naštvaný na celý svět. Ale my se nedáme, vymyslíme, co by šlo udělat, když se ti něco nelíbí. Třeba můžeš bouchnout do stolu, nebo se zkusit domluvit, jestli by to šlo později jinak, nebo říct sakra, nebo…..

Protože když je mezi lidmi moc čertů, tak se jim spolu moc dobře nežije. To se všichni hádají a dělají si naschvály. Já bych chtěla, abychom tu s námi bydlelo hodně andělů a jen málo čertů. Pomůžeš mi?

Čtvrtek: Dopis Ježíškovi

Napište Ježíškovi a dejte dopis za okno. Menší děti mohou vystříhat a nalepit obrázky z různých katalogů hraček.

Pátek: Razítkovaná

Potřebujete: jedno nebo více menších razítek, inkoustovou podložku, fix, pravítko, hrací kostku, papíry A4, 10 žetonů (menších předmětů)

Nakreslete pravítkem a fixou na A4 mřížku 6×8. Nejjednodušeji to provedete postupným skládáním papíru na půl a ještě napůl. Pak jen papír rozložíte a obtáhnete sklady. Do deseti libovolných políček nakreslete tečku.

Hra začíná v levém horním rohu, pokračuje po řádcích do pravého dolního rohu. Vítězí ten, kdo první dorazí do cíle nebo ten, kdo má nejvíc žetonů. Ano, někdy jsou vítězem oba hráči, to už tak v životě někdy bývá

První hráč hází kostkou. Do políček narazítkuje odpovídající počet obrázků. Po něm pokračuje další hráč. Pokud někdo vstoupí na políčko s tečkou, bere si žetonek.

Hra rozvíjí předčtenářské a matematické dovednosti. Razítkování postupuje po řádcích stejně, jako se čte text.

Sobota

Den pro rodinu. Co tento víkend podniknete?

Neděle

Den výletů, návštěv a kamarádů. Kdo je oblíbeným kamarádem vašeho dítěte?

Žena 007: Rodina a domov s málem.

The post Školka pro starší děti: Andělé a čerti appeared first on Předškoláci.

http://www.youtube.com/watch?v=6NXo7pr8iRM

The post Tom a Jerry: Boj o jídlo appeared first on Předškoláci.

Až večer vyjde měsíček
a rozsvítí šest hvězdiček
objeví se mraveneček
sní koláče kousíček.

(Lenka Hurychová 2011)

The post Na nebi obláček appeared first on Předškoláci.

The post Zajíček z ubrousku appeared first on Předškoláci.

„Vítej, amigo, v poušti nekonečné, kde žízeň a prach jsou tvé družky věčné…“ Chór hrajících a zpívajících mexických sov vás uvede do světa, kde vás přejde sranda, ale přesto se budete bez ustání smát příběhu o nejnepravděpodobnějším hrdinovi, jakého kdy Divoký západ poznal.

The post Rango appeared first on Předškoláci.

Příběh osamělé dívky Marie se odehrává na Štědrý večer. V jejím snu ožívají všechny hračky, probouzí se k nočnímu životu svět myší. Ty bojují proti oživlým cínovým vojáčkům, v čele s Louskáčkem, který se promění v krásného prince a dívku pozve do svého království…

The post Louskáček a Myší král appeared first on Předškoláci.

The post Rychlá rota appeared first on Předškoláci.

The post Gnomeo a Julie appeared first on Předškoláci.

http://www.youtube.com/watch?v=FKvCxV9cQgw

The post Na vlásku appeared first on Předškoláci.